川渝小吃坊

新住民之星

來自四川的川渝小吃坊老板娘張蓉,嫁到臺灣今年邁入第11年了,原本在大陸從事教學工作,10年後離開教職轉換跑道,在廣東做起藝術生意,從事工藝品、字畫、玉器、首飾、水晶等藝術品買賣,並且在因緣際會下認識了現在的先生,2008年即结束大陸的生意,並留在臺灣生活。

 

11年前嫁到臺灣,先生原本從事裝修工作,因爲自己喜歡也愛好做菜,在1年多前有了開小吃店的想法,經過一段時間的規劃安排,川渝小吃坊就這樣誕生了。

 

目前已開業1年多,因爲道地的川味,抓緊客群的胃,老闆娘以待客如賓的方式,吸引了許多饕客,更是許多姊妹們解解鄉愁的好餐館,每到營業時間,總是忙進忙出招呼客人,甚至無暇用餐,目前先生也將工作打住,全力幫忙店裡生意。

 

張蓉表示,到臺灣生活10年一切都算平淡正常,自從開了川渝之後就順了許多,但在剛開店時由於許多事情都需要張羅安排,因此在店裡的時間非常長,幾乎睡在店裡2-3個月,過程是很辛苦,但也因為認真經營,體現在老闆娘的熱情招呼,且珍惜每位來店的客人,詢問客人是否需要調整口味,故來客率是絡繹不絕。

 

 


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